Välkommen till vårt recept på friterad kyckling! Om du älskar krispiga och smakfulla kycklingbitar, har du kommit till rätt ställe. Friterad kyckling är en populär rätt världen över och är känd för sin knapriga yta och saftiga inre. I den här artikeln kommer vi att dela med oss av vårt hemliga recept på friterad kyckling, steg för steg, så att du kan njuta av denna läckerhet i ditt eget kök.
Ingredienser:
För att göra friterad kyckling behöver du följande ingredienser:
- 4 kycklingben
- 2 koppar vetemjöl
- 2 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 2 ägg
- 1 kopp mjölk
- Vegetabilisk olja för fritering
Instruktioner:
Här är stegen för att göra den bästa friterade kycklingen:
1. Förbered kycklingen
Börja med att tvätta och torka kycklingbenen noggrant. Det är viktigt att kycklingen är torr för att få den krispig när den friteras.
2. Förbered paneringen
I en skål, blanda vetemjöl, salt, peppar, paprikapulver, vitlökspulver och lökpulver. Detta kommer att bli din panering.
3. Vispa ägg och mjölk
I en annan skål, vispa äggen tillsammans med mjölken för att skapa en ägg- och mjölkblandning.
4. Doppa kycklingen
Ta varje kycklingben och doppa det först i ägg- och mjölkblandningen och sedan i mjölblandningen. Se till att kycklingen är väl täckt med panering.
5. Fritera kycklingen
Värm upp vegetabilisk olja i en kastrull eller fritös till 175 grader Celsius. Fritera kycklingen i omgångar i cirka 12-15 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. Torka av överflödig olja
När kycklingen är färdig, använd en stekspade för att ta upp den och låt den rinna av på ett papperstowel för att avlägsna överflödig olja.
Servering:
Servera den friterade kycklingen med dina favoritsåser och sidor. Det kan vara pommes frites, cole slaw, eller något annat du gillar. Njut av din hemlagade friterade kyckling!
Faqs
1. Kan jag använda andra kryddor i paneringen?
Ja, du kan anpassa smaken genom att lägga till dina favoritkryddor eller kryddmixar i paneringen.
2. Hur får jag kycklingen extra knaprig?
För att få kycklingen extra knaprig, kan du doppa den i paneringen en andra gång efter den första omgången av ägg- och mjölkblandning.
3. Kan jag använda andra delar av kycklingen?
Absolut! Du kan använda kycklingvingar, bröstfileer eller andra delar av kycklingen med samma recept.
4. Kan jag använda olivolja istället för vegetabilisk olja?
Ja, du kan använda olivolja, men tänk på att den har en starkare smak som kan påverka kycklingens smak.
5. Hur länge kan jag förvara överskott av friterad kyckling?
Du kan förvara överskott av friterad kyckling i kylen i upp till 2-3 dagar. Värm upp den i ugnen för att behålla krispigheten.
Se även nedan:
