Välkommen till vårt fantastiska recept på kladdkakemuffins! Om du älskar den underbara kombinationen av kladdkaka och muffins, så har du kommit till rätt ställe. Dessa små läckerheter är perfekta för alla tillfällen, oavsett om det är en fest, fika med vänner eller bara när du är sugen på något gott. Följ med oss på en smakfull resa med detta enkla recept.
Ingredienser
För att skapa de ljuvliga kladdkakemuffinsen behöver du följande ingredienser:
| För muffinsen: | För kladdkakan: |
|---|---|
| 2 dl vetemjöl | 100 g smör |
| 1 dl socker | 2 dl socker |
| 2 msk kakao | 1 dl kakao |
| 1 tsk bakpulver | 1 krm salt |
| 1 dl mjölk | 2 ägg |
| 1 ägg | 1 tsk vaniljsocker |
| 50 g smör | 1 dl vetemjöl |
Gör så här
Nu när du har alla ingredienser redo, är det dags att sätta igång och skapa dessa underbara kladdkakemuffins:
- Börja med att förbereda muffinsformarna genom att sätta dem i en muffinsplåt eller använda pappersformar.
- Förbered kladdkakan genom att smälta 100 g smör och rör sedan i 2 dl socker och 1 dl kakao. Låt svalna något.
- Tillsätt äggen och vaniljsockret till kladdkakan och blanda väl. Tillsätt sedan 1 dl vetemjöl och rör om tills smeten är jämn.
- För muffinsdegen, smält 50 g smör och låt det svalna något. Blanda sedan ihop 2 dl vetemjöl, 1 dl socker, 2 msk kakao, bakpulver och 1 tsk vaniljsocker i en separat skål.
- Tillsätt det smälta smöret och 1 dl mjölk till muffinsdegen och blanda väl tills allt är ordentligt blandat.
- Fyll varje muffinsform med en sked kladdkakesmet och toppa sedan med muffinsdegen.
- Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter på 175 grader Celsius eller tills muffinsen är fasta men fortfarande lite kladdiga inuti.
- Låt muffinsen svalna i formarna i några minuter innan du tar ut dem och låter dem svalna helt på ett galler.
Serveringstips
Dessa kladdkakemuffins är ljuvliga precis som de är, men om du vill göra dem ännu mer utsökta kan du servera dem med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass. Du kan också pudra lite florsocker över dem för en extra touch av sötma.
Frequently asked questions
Kan jag använda muffinsformar istället för pappersformar?
Ja, det går utmärkt att använda muffinsformar istället för pappersformar. Det hjälper till att ge muffinsen en fin form och gör det enklare att ta dem ur formen efter gräddning.
Hur länge håller kladdkakemuffins sig färska?
Om du förvarar dem i en lufttät behållare kan kladdkakemuffins hålla sig färska i upp till 3-4 dagar i rumstemperatur. Du kan också frysa dem och ta fram när du är sugen på en smaskig muffins.
Kan jag lägga till andra ingredienser som nötter eller chokladbitar?
Absolut! Du kan anpassa detta recept genom att tillsätta dina favorit-ingredienser som hackade nötter, chokladbitar eller torkad frukt. Det är ett bra sätt att variera smaken och göra muffinsen ännu mer personliga.
Se även nedan:
