Är du ute efter det bästa pulled pork receptet som kommer att imponera på dina gäster? Sök inte längre! Vi har det perfekta receptet för dig som kommer att resultera i saftigt, mört och smakfullt pulled pork varje gång. Med rätt kryddor och tillagningsteknik kan du skapa en läcker måltid som kommer att bli en favorit på grillen. Följ med oss när vi delar med oss av vårt bästa pulled pork recept.
Ingredienser
För att skapa det bästa pulled pork receptet behöver du följande ingredienser:
- 1 hel fläskstek, cirka 4-5 kilo
- 3 msk paprikapulver
- 2 msk brunt socker
- 2 msk salt
- 1 msk svartpeppar
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk lökpulver
- 1 msk spiskummin
- 1 tsk cayennepeppar (om du gillar det lite starkare)
- 1 tsk senapspulver
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad rosmarin
- 1/2 dl äppelcidervinäger
- 1/2 dl vatten
Tillagning
Detta är steg-för-steg guiden för att skapa det bästa pulled pork receptet:
- Börja med att blanda alla kryddor (paprikapulver, brunt socker, salt, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver, spiskummin, cayennepeppar, senapspulver, oregano, timjan, och rosmarin) i en skål för att skapa din kryddblandning.
- Gnid in fläsksteken noggrant med kryddblandningen på alla sidor. Se till att kryddorna täcker köttet jämnt.
- Placera fläsksteken i en stor plastpåse och häll över äppelcidervinäger och vatten. Förslut påsen och låt den marinera i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten.
- Förbered din grill för indirekt grillning vid låg värme (cirka 110-120 grader Celsius).
- Grilla fläsksteken indirekt i cirka 5-6 timmar eller tills köttets innertemperatur når 90-93 grader Celsius.
- Ta bort steken från grillen och låt den vila i 30-60 minuter under aluminiumfolie.
- Riv det möra köttet med två gafflar för att skapa det klassiska ”pulled” köttet.
Servering
Servera ditt pulled pork på ett gott bröd med coleslaw och din favoritsås. Det är också fantastiskt som fyllning i tacos eller burritos. Du kan anpassa din servering efter din personliga smak och preferenser.
Faq om pulled pork
Kan jag använda andra köttslag för detta recept?
Ja, du kan använda andra köttslag som exempelvis nötkött eller kyckling om du föredrar det. Dock kommer kryddblandningen och tillagningstiden behöva justeras efter det valda köttet.
Hur länge kan jag förvara leftover pulled pork?
Överbliven pulled pork kan förvaras i kylskåp i upp till 3-4 dagar i en lufttät behållare. Du kan också frysa det i upp till 2-3 månader om du vill spara det längre.
Kan jag göra detta recept i ugnen istället för på grillen?
Absolut! Du kan tillaga din fläskstek i ugnen vid samma låga temperatur (110-120 grader Celsius) tills innertemperaturen når önskad nivå.
Med detta bästa pulled pork recept i din arsenal kommer du att kunna imponera på alla med din grillningsförmåga. Smaklig måltid!
Se även nedan:
